Mamma, Mormor och Jag

Nu 'är det snart jul, och pepparkakskryddan flödar. Det är pepparkakssmak på muffins, kaffe, te, kakor och min favorit: kladdkakan. Jag ger er det här receptet med en varning, gör den inte ensam, för den går åt, garanterat.

Pepparkakskladdkaka

150 gram margarin
2 ägg
3 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
ca 1 msk pepparkakskrydda

• smält margarinet
• rör ihop ägg och socker
• häll mjöl, kakao och krydda i sockerblandningen och rör om
• häll margarinet i blandningen och rör om till en jämn smet
• häll upp i en springform och grädda i 175 grader, ca 30 minuter.
• Njut den varm, gärna med lite vispgrädde eller vaniljglass.

Använd en non-stick form så slipper du smörja formen innan du gräddar.